Für jeden Gastronomieprofi ist die Kochjacke nicht nur ein einfaches Kleidungsstück: Sie ist ein Arbeitsgerät, das dem Tempo eines Services standhalten, resistent gegen Flecken und Hitze sein und auch nach langen Stunden am Herd bequem bleiben muss.
Das Gewebe: Atmungsaktiven Denim bevorzugen
Klassischer Denim bietet eine gute Verschleißfestigkeit, kann jedoch in der Küche, wo die Hitze schnell ansteigt, schnell unbequem werden. Jacken mit atmungsaktiven Netzeinsätzen unter den Armen und am Rücken ermöglichen das Entweichen der Wärme, während die Robustheit des Denims an den exponierten Stellen erhalten bleibt. Dies ist der Kompromiss, den man bei den meisten aktuellen Profi-Kochjacken findet.
Schnitt und Kragen
Der Stehkragen, gerade und strukturiert, bleibt der Standard in der professionellen Küche: Er schützt den Nacken und sorgt für ein gepflegtes Erscheinungsbild, auch im Servicebereich. Beim Schnitt sollte man eher auf eine leicht lockere als auf eine taillierte Passform setzen, um die Bewegungsfreiheit während des Services nicht einzuschränken.
Neu, gebraucht oder Restposten?
Viele Profis erneuern ihre Arbeitskleidung häufiger als gedacht, wodurch man neue Jacken mit Etikett zu reduzierten Preisen finden kann, sei es in Sets oder als Einzelstücke, je nach verfügbaren Größen. Dies ist eine gute Möglichkeit, eine Küchenbrigade auszustatten, ohne das Budget zu sprengen, während man gleichzeitig auf qualitativ hochwertiges Material setzt.
Bei Tux Textile Pro mit Sitz in Straßburg bieten wir Kochjacken aus atmungsaktivem Denim sowie professionelle Schürzen an, neu mit Etikett, als Einzelstücke oder im Set. Lieferung in ganz Frankreich.